Önleyici ilaçlama uygulamaları nedir?

Önleyici ilaçlama uygulamaları Mantar yetiştirilmesinde önleyici ilaçlama uygulamaları son derece önemlidir.Kavak mantarı yetiştirme odasının ilaçlanması için kullanılan yöntem ve ilaçları inceleyelim.Kompostun torbalara doldurulduğu odalar (ekim bölümü) her ekim işleminden sonra ilaçlanmalıdır! Ekim bölümünde birkaç oda (duş odası, soyunma odası ve diğer hizmet odaları) bulunduğu halde ekimin yapıldığı odada yapılan ilaçlama diğer odalarda da yapılmalıdır. İlaçlama […]

Isıl işlem yöntemine göre kompost için hammadde seçimi

Isıl işlem yöntemine göre kavak mantarı yetiştirilmesinde kullanılacak kompost için aşağıdaki hammaddeleri tavsiye ederiz:                                     Hidrotermal işlemde Ayçiçeği kabuğu tavsiye edilir:  — İşleme süreci daha kısa süreli olduğu için enerji kaynaklarında tasarruf sağlar, — Besleyici değerleri oldukça yüksek, […]

Duman bombaları nasıl uygulanır.

Sis mumları, istiridye ve yemlik mantarlarının yetiştirme kameraları ve mantar işletmelerindeki çalışma koridorları da dahil olmak üzere diğer üretim tesislerini işlemek için kullanılır. Mantar yetiştirme için kullanılan ortamlarının sis mumları vasıtasıyla kimyasal meddeler ile işlenmesi döllemeye başlamasından 4-5 gün önce veya dalgalar arasındaki dönemde yapılmalıdır. Kamerada  mantarlar var olduğunda dezenfektan ile çalışması kabul edilemez! Sis […]

Binadaki ve komposttaki sinekleri yok etme yolları.

Mantar yetiştiriciliğinde (hem yemeklik mantarı, hem de istiridye mantarı) mantar sinekleri, sivrisinekler, skiarid sinekleri, gal sinekleri gibi böcekler en büyük tehlikedir. Mantarcılar, tüm bu böceklerine ‘mantar sinekleri’ adını verdiler. Tam onlardan dolayı primordialar ve mantarların salkımları aniden solmaya başlar. Kompostun içinde ortaya çıkan larvalar, iyi kaplanmış bloklardabile tamamen miselyumu yiyebiliriler. Ilık mevsimlerde beyaz blok hemen […]

Küf nasıl yok edilir

  Mantar yetiştiriciliğinde özellikle yemeklik mantarları yetiştiriciliğinde yetiştirme kameraları ve yemlik mantarı kompleksinin diğer üretim tesislerinin küflerden korunması çok önemlidir. Firmamız aşağıdakiler maddeleri satın almanıza sunmaktadır: — Mikogon ve verticilliumu etkşleyen  Kinto duo (Miraj, Sporgon). Sulanmanın son günde 2-3 g / litre / m2 konsantrasyonda kaplamada uygulanır. Bağımlılığa yol açılabilmesi unutmamalı! – Örümcek ağı küfüne karşı aktif olan […]

Ev yetiştirme odası

Küçük bir yeriniz varsa ve kavak mantarını daha çok kendiniz için yetiştiriyorsanız ve sadece fazlalıklarını satıyorsanız aşağıdaki tavsiyeler sizin için hazırlanmıştır. Verimlilik Bir bloktan ne kadar mantar elde edilebilir? Bir mantar bloku ilk dalgada %10-20 verimlilik verir. Buna göre 10 kg ağırlığındaki bloktan bir-iki kilogram mantar çıkar. Peki verimlilik hangi şartlara bağlıdır? Birincisi, kompostun kalitesi […]

Mantar blokunun meyve vermeye hazır olduğunu nasıl anlayabiliriz?

İnkübasyon döneminin 13-18. günü miselyum kompostu tamamen kaplar ve kavak mantarı blokları, mantar üretimi için hazır hale gelir. Blokun miselyum ile kaplanma süresi birçok faktöre bağlıdır, özellikle: Hammadde içeriği (kabuklarda kaplanma süreci 2-3 gün daha hızlı olur), Miselyumun kalitesi (aktif miselyum, zayıf veya tekrar ekilen miselyuma göre 4-10 gün daha erken gelişir),  İnkübasyon sürecindeki sıcaklık […]

Hava borusundaki hava sıcaklığı neyi gösterir?

Hava memelerinin (bardaklarının) çıkışındaki hava sıcaklığı dalgalanmalarının, mantar kalitesinin kötüleşmesine neden olabildiğini biliyor muydunuz?  Farklı mantar üretim tesislerinde ayarlanan iklim parametrelerinin aynı olmasına rağmen üretilen mantarların kalitesi farklı olabilir. Doğru seçilen ölçüm cihazları (sensörler) ile ölçülmüş arşiv grafikleri birbirinden az ya da çok farklıdır. Açık renkli ve ince şapkalı veya sararmış mantar taslaklarını ve meyve […]

Kavak mantarı yetiştirme odasındaki mikroiklim.Mollier diyagramı ve çiğ noktası

Mantar yetiştiricilerinin çoğu, “çiğ noktası” ve “mantar taslaklarında yoğuşma yakalamak” ifadelerini bilir. Bu olayın doğasını ve nasıl önlenebileceğini inceleyelim. Okuldaki fizik derslerinden ve kendi tecrübemizden şunu biliyoruz ki, dışarıda hava aniden soğuduğu zaman sis ve çiğ oluşabilir. Yoğuşma söz konusu olursa bu olay şöyle tahmin edilir: çiğ noktasına ulaşıldığında mantar taslaklarından yoğuşmadan dolayı su akar […]

Mikroiklim sisteminin bileşeni olan havalandırma

Havalandırma, kavak mantarı yetiştirme odasındaki mikroiklim sisteminin önemli bir bileşenidir. Havalandırma yanlış organize edilirse mantar kümeleri etrafındaki havanın akış hızı yetersiz olur ve mantarlar etrafında karbondioksit ve nem birikir. Bunun sonucu mantarlar ölür ve meyve vücutlarında hastalık olarak adlandırılan çeşitli deformasyonlar meydana gelir. Detaylarını buradan okuyabilirsiniz. Ayrıca doğru bir şekilde organize edilmemiş akışlardan dolayı mantarların ölmesine […]

1 2