Istiridye mantarı kompost yapımı

Isıl işlem yöntemine göre kompost için hammadde seçimi

Isıl işlem yöntemine göre kavak mantarı yetiştirilmesinde kullanılacak kompost için aşağıdaki hammaddeleri tavsiye ederiz:                                     Hidrotermal işlemde Ayçiçeği kabuğu tavsiye edilir:  — İşleme süreci daha kısa süreli olduğu için enerji kaynaklarında tasarruf sağlar, — Besleyici değerleri oldukça yüksek, […]

Ev yetiştirme odası

Küçük bir yeriniz varsa ve kavak mantarını daha çok kendiniz için yetiştiriyorsanız ve sadece fazlalıklarını satıyorsanız aşağıdaki tavsiyeler sizin için hazırlanmıştır. Verimlilik Bir bloktan ne kadar mantar elde edilebilir? Bir mantar bloku ilk dalgada %10-20 verimlilik verir. Buna göre 10 kg ağırlığındaki bloktan bir-iki kilogram mantar çıkar. Peki verimlilik hangi şartlara bağlıdır? Birincisi, kompostun kalitesi […]

Mantar blokunun meyve vermeye hazır olduğunu nasıl anlayabiliriz?

İnkübasyon döneminin 13-18. günü miselyum kompostu tamamen kaplar ve kavak mantarı blokları, mantar üretimi için hazır hale gelir. Blokun miselyum ile kaplanma süresi birçok faktöre bağlıdır, özellikle: Hammadde içeriği (kabuklarda kaplanma süreci 2-3 gün daha hızlı olur), Miselyumun kalitesi (aktif miselyum, zayıf veya tekrar ekilen miselyuma göre 4-10 gün daha erken gelişir),  İnkübasyon sürecindeki sıcaklık […]

Hava borusundaki hava sıcaklığı neyi gösterir?

Hava memelerinin (bardaklarının) çıkışındaki hava sıcaklığı dalgalanmalarının, mantar kalitesinin kötüleşmesine neden olabildiğini biliyor muydunuz?  Farklı mantar üretim tesislerinde ayarlanan iklim parametrelerinin aynı olmasına rağmen üretilen mantarların kalitesi farklı olabilir. Doğru seçilen ölçüm cihazları (sensörler) ile ölçülmüş arşiv grafikleri birbirinden az ya da çok farklıdır. Açık renkli ve ince şapkalı veya sararmış mantar taslaklarını ve meyve […]

Kavak mantarı yetiştirme odasındaki mikroiklim.Mollier diyagramı ve çiğ noktası

Mantar yetiştiricilerinin çoğu, “çiğ noktası” ve “mantar taslaklarında yoğuşma yakalamak” ifadelerini bilir. Bu olayın doğasını ve nasıl önlenebileceğini inceleyelim. Okuldaki fizik derslerinden ve kendi tecrübemizden şunu biliyoruz ki, dışarıda hava aniden soğuduğu zaman sis ve çiğ oluşabilir. Yoğuşma söz konusu olursa bu olay şöyle tahmin edilir: çiğ noktasına ulaşıldığında mantar taslaklarından yoğuşmadan dolayı su akar […]

Mikroiklim sisteminin bileşeni olan havalandırma

Havalandırma, kavak mantarı yetiştirme odasındaki mikroiklim sisteminin önemli bir bileşenidir. Havalandırma yanlış organize edilirse mantar kümeleri etrafındaki havanın akış hızı yetersiz olur ve mantarlar etrafında karbondioksit ve nem birikir. Bunun sonucu mantarlar ölür ve meyve vücutlarında hastalık olarak adlandırılan çeşitli deformasyonlar meydana gelir. Detaylarını buradan okuyabilirsiniz. Ayrıca doğru bir şekilde organize edilmemiş akışlardan dolayı mantarların ölmesine […]

İstiridye mantarının alt tabakasını ıslatırken sodyum karbonat veya kalsiyum ne kadar eklenecek?

İstiridye mantarının alt tabakasını ıslatırken sodyum karbonat veya kalsiyum ne kadar eklenecek? Herhangi bir bitkiselparçalarından oluşan, herhangi bir işleme yöntemiyle hazırlanan kompost (ayçiçeği kabuğu, saman ve onların samanla karışımı) pH 7.8 ila 8.2 arasında olmalıdır. Bu nedenle, eklenecek kireç veya soda miktarı suyunuzun alkalinitesine bağlıdır. Su analiz için göndermek gerekir. Nötr  su  (7) veya alkalin […]

Işıklandırma istiridye mantarları yetiştirmesini nasıl etkiler

İstiridye mantarları yetiştirme ile ilgili soru — cevap Işıklandırma istiridye mantarları yetiştirmesini nasıl etkiler — kuluçka kamerasında, bloklar büyüdüğünde ışığa ihtiyaç duyulmaz. Blokları incelemek veya nem ve sıcaklık cihazlarından ölçüleri kontrol etmek için kısa süre için açabilirsiniz. Kuluçka kamerasında pencereler varsa – pencerelerin yakınında, aydınlatma kaynağın yanından havada asılan blokların üstünde yeşil renk lekeleri oluşmuşsa […]

Başarılı bir pazarlama için mantarın görünümü önemlidir

Mantarın görünümü, başarılı pazarlama için çok önemlidir. Alıcı, tesiste yetiştirilen mantarların kalitesi ile aynı kalitedeki mantarları görseydi kavak mantarının satışları ne kadar değişirdi acaba? Mantarlar toplandıktan sonra çok yüksek metabolik aktivite ve yine çok yüksek su içeriğinden dolayı kalitesini kaybederler. Sebze ve meyvelerin birçoğu %90 sudan oluşur, fakat mantarda nem kayıplarından ve mikroplardan koruyan bariyer […]

Kavak mantarın deformasyonu (şekil değişimi) ve sebepler

Kavak mantarının hastalıkları ve bunların sebepleri Kavak mantarı aslında hastalıklara kolay kolay maruz kalmaz ve bakımı oldukça kolaydır. Mantar yetiştiricilerinin gördükleri mantar şeklindeki deformasyon ve bozukluklar, bambaşka sebeplerden oluşur ve hastalıklar, bu sebepler sonucu meydana gelip çoğu zaman artık ölmüş meyve vücutlarında gelişir. Böylece mantarların meyve vücutlarının şekli ve görünümü ile ilgili problemler, aşağıdakilerden kaynaklanır: […]

1 2 3