İstiridye mantar üretimi için üretim ekipman ve malzemeleri

Kavak mantarı yetiştirme odasının havalandırması

Sistem, aşağıdakilerden ibarettir: — Fan, — Hava dağıtım borusu, — Kapaklı temiz hava ve sirkülasyon havası karıştırma kamerası, — Soğutucu ve ısıtıcı ısı eşanjörleri. Odada hava dağıtımı, mantar blokları etrafındaki havanın akış hızının yaklaşık 0,2-0,5 m/saniye olmasını sağlayan nozullu hava boruları ile gerçekleştirilir. Hava hacminin hesaplanması: 1 ton kompost için 250-300 m3/saat. Nozullardan çıkan havanın […]

Kavak mantarı bloklarının inkübasyonu için mikroiklim şartlarının sağlanması

İnkübasyon, miselyumun kompostta çimlenmesidir. Bu sürecin doğru bir şekilde gerçekleştirilmesi için gereken şartların organize edilmesi, sonrasında meyve verme aşaması ve planlanan verim hacmi için esastır. İnkübasyon odası için gereklilikler: Duvar, tavan ve zeminler, çürümeyen, küflenmeyen, sistematik sıhhi önleyici çalışmaların yapılabilmesini sağlayan inşaat malzemelerinden yapılmalıdır. Bu sıvalı badanalı boyalı veya fayans kaplamalı taş duvarlar ya da […]

Yetiştirme odası ve ekipmanları

Mantar işletmenin sabit çalışması ve yüksek verimler için sadece yeterli şekilde sağlanan mikro iklim değil, aynı zamanda onun parametrelerinin daim izlenmesi de gereklidir. Anemometre Kompost termometresi CO2, sıcaklık, nem ölçücü Higrometre Maalesef mantarcıların çoğu (özellikle mantarları az miktarda yetiştirenler), sıcaklık, nem seviyesi ve CO2 miktarını kontrol etmek için bunun gibi yüksek nemli ve korozif ortmada […]

Tek alanlı sistem

1.Çok odalı sistem Bu sistemde her birinin kendi mikroiklim ünitesi ve otomasyonu olanaynı tip odalar (6-8 oda) yapılır. Mevcut tesiste oda yerleştirme şemaları, tesisin ölçüleri, taşıyıcı konstrüksiyonların (kolonların) konumu, başka nesneler ile bitişiklik ve diğer özellikler esas alınarak düşünülür. Yeni hazırlanmış bloklar bu odaya getirilir ve kuluçka rejiminden geçer ve sonrasında mikroiklim otomatik olarak fakat […]

Çift alanlı yetiştirme sistemi

Çift alanlı yetiştirme sisteminde blokların miselyum ile kaplanması, ayrı odalar olan inkübatörlerde gerçekleşir ve sonrasında bloklar yetiştirme odalarına taşınır. İnkübatörlerin yüzölçümü (en az 40 metrekare ve daha fazla), bir ayda üretilen blok sayısına göre hesaplanır. Yetiştirme odasının yüzölçümü, (tavan yüksekliği, blok yerleştirme şekli, klima ünitesinin gücü ve performansı dikkate alınarak) 1 metrekare için 160-200 kg […]

Temiz alan

Temiz alan 1.Karıştırma odası: kompostun miselyum ile karıştırılıp polietilen torbalara doldurulduğu odadır. Karıştırma odasında miselyumun mantar bloklarına ekildiği oda ve hidrotermal işlemden sonra torbaların soğuması için konulduğu oda mevcuttur. Ayrıca hazır blokların geçici olarak depolanması için küçük bir oda (3) ayrılırsa iyi olur.       Temiz alanın üç çıkışı olmalıdır: Kompostun soğutulduğu odaya, Soyunma […]

Hidrotermal işlem için oda ve ekipmanlar

ODALAR İşletmenin üretim kapasitesinin aylık 2-4 ton mantar olması halinde kompost üretimi için en az 70 metrekarelik odalar gerekir: kirli alan (30) + temiz alan (40). Daha çok mantar üretilmesi için kirli alanın yüzölçümünün 40-50 metrekareye kadar artırılması gerekir. Kirli alanda tankların bulunduğu ve hidrotermal işlemin yapıldığı oda ve de hidrotermal işlemden sonra polipropilen torbaların […]

Kompost işleme teknolojisi nasıl seçilir?

İşletmenin aylık performansı en fazla 7-8 ton mantar ise kompost bloklarının üretiminde hidrotermal yöntem kullanılabilir. Bu yöntemin avantajları: Ekipman için düşük yatırım, Ekipmanda kolay kullanım, Bu yöntem, kompostun oldukça etkili bir şekilde işlenmesini sağlayarak yüksek seviyeli teknolojik kontrol gerektirmez, Bir suda bekletme işleminden çıkan blok sayısı az olduğu için mantar yetiştirme odalarının doldurulması ile ilgili […]